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Neues aus Kröte : Heute wird geschlachtet!

Im Demeter Hof der Familie Flegel werden Hühner geschlachtet. Die Bäuerin singt heute nicht, (ok, fast nicht) sondern rupft das Geflügel und macht eine gehaltvolle Hühnerbrühe.

Der Hof Kröte 1 ist ein Demeter Betrieb und arbeitet nach den biologisch-dynamischen Grundsätzen von Rudolf Steiner und den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Auf dem Hof wird das Kröter Hof Ei produziert. Die Legehennen werden "mit selbst angebautem 100% biologischem Getreide" gefüttert und es werden "keine synthetischen Futterbestandteile" verwendet.

Aber auch auf dem Biohof müssen Hühner manchmal über die Klinge springen.

 

Stücke von der singenden Bio-Bäuerin Britta Flegtel sind zu finden bei www.myspace.com/mellowdiaz

 

 


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von Gerhard Ziegler, 2009-02-23 15:59
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waschzuber
euren biohof in allen ehren aber wieso wird zum schlachten so ein kleines beil und ein mini topf genommen ??? weis nicht wirklich ob das so sein muss. wirkt doch recht unerfahren

von: christian  

Huch!
Wer essen will muss töten. Eigentlich völlig normal. Und für uns Landeier kein fremder Vorgang. Aber die Szene, in der das Huhn geköpft wird, ließ mir dann trotzdem fast die Kaffeetasse aus der Hand fallen....

von: Landei  

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